自制火腿肠的做法大全火腿肠怎样做家常做法制作方法

【自制火腿肠的做法大全

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为了使得身体健康，现在很多家庭都给孩子制作火腿肠，这种自己制作的不但好吃还对身体有好处。由于我们平时在超市中买的都添加了很多的防腐剂。很多人会问这类自己做的麻烦不麻烦，难不难？这是一种很健康的火腿肠。需要的材料有辣椒，胡椒粉，药材，等。在做的过程中我们要掌控一下做的程序，有的前后颠倒对味道的影响也很大的。所以下面的步骤我们要认真的学习。

食材主料：五花肉500g，猪肠子1条，辅料：生姜适当，盐适当，大蒜头适当，5香粉适量，白酒适当，醋适量，白葡萄酒适当

步骤：

1.肉末放大碗中

2.生姜，辣椒，大蒜头切细末放一小碗中

3.加入调料（盐，味精癫痫频繁发作怎么办、糖，5香粉，白酒，白醋，白葡萄酒）搅拌使熔化

4.猪肠子洗净（我是买来就干净的小肠子，还是用淀粉和盐反复清洗了几次，确认干净）

5.调好的汁分两次过滤到肉末里，手上带上一次性手套，反复抓，使肉有粘性和细腻

6.过滤的末再倒入小碗里加入清水。重复第5步

7.加入两调羹淀粉

8.反复抓匀，使肉末很滑，很细腻

9.用两指头撑开，用小调羹往里灌肉末

10.肉压实

11.按自己喜欢的长度，剪开两头打结

12.冷水下锅煮开，20分钟（也可以蒸熟）

13.熟了，剥去肠皮（可以不剥）

14.切片

按照上面详细的步骤，相信你自己也能做出好吃又漂亮的火腿肠，自己买的猪肉，自己调的馅儿黄山哪个医院看癫痫最好，现吃现做，安全放心，吃的踏实，味道也好，现在火腿肠里面的瘦肉精的新闻总是出现，自己做的根本不用担心这个问题了，吃起来自己做的呢，又很有成就感呢，所以有时候多尝试一下，你会发现不一样的自己的长处和优势。祝你做的成功，加油吧。