网站地图教您做中华名菜“松鼠鱼”
" />日期:2018-2-8(原创文章,禁止转载)
罗永存:大师癫痫病能治愈吗教您做中华名菜“松鼠鱼”
游进联合国的松鼠鱼,惟妙惟肖。
松鼠鱼起源:
据说早在乾隆皇帝下江南癫酱油烧”。季鱼,即石斑鱼。这条记载间接证明苏州乾隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说是可能的。其次可以说明今天的“松鼠鳜鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。
古今区别:
不同的是,古代的“中际医院咨询在线松鼠鱼”是挂的蛋黄糊,而今天的“松鼠鱼制好的卤汁浇上去的。此外,今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真,其味酸甜可口,这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。
松鼠鱼制作方法:
主料:桂鱼/鲈鱼
辅料:陕西中际医院的地址白糖、淀粉、食盐、番茄酱、鲈鱼须、蜂蜜、松子、八角庆阳小儿癫痫病医院籽、甜蜜豆、山药、葱姜、料酒、橙汁
1、将鱼进行改刀去骨,把鱼下巴留着备用,再将鱼改花刀,改好即可。
2、加入盐、花雕酒、葱、姜、柠檬片,腌制15-20分钟。
3、将腌好的鱼用毛巾把水吸干后,拍上淀粉,入油锅炸到金黄色即可。
4、将鱼摆放盘内,淋上自制橙汁。
自2013年从联合国回来之后,罗永存大师就将这道松鼠鱼端上了永存餐饮集团旗下的国宴菜。从那以后,松鼠鱼成了鞍山百姓宴请宾朋的必点菜。
文郑州治疗癫痫最好的专科医院章来源:永存餐饮