日期：2018-4-17（原创文章,禁止转载）
丰收过后，酿酒伊始。从丰收到葡萄酒的装瓶，往往需要两个月到两年不等的时间。酿酒的过程中，如何有效抵抗葡萄酒的氧化是门大学问。氧化的葡萄酒往往香么，酒庄具体都是怎么做的呢？
一般情况下，大酒液以防止太多的氧气与酒进行接触。这些木桶具有渗透性，除了能给葡治疗癫痫病常用的方法是什么萄酒增添风味和单宁之外，还能让极少量的氧气进入到葡萄酒中，令其风味发生微天津治疗癫痫病医院妙的变化，变得更加癲痫发作怎么急救好复杂。
有时，当酒液南宁癫痫病重点医院不足或者酿的是清新的桃红葡萄酒或白葡萄酒时，酒庄还会通过气枪注入氩(argon)来隔绝氧气。这种气体不会进入到葡萄酒中去，反而能保持葡萄酒的清新纯净。尽管这些工作细碎耗时，但却能让陈年的葡萄酒不被氧化。
