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香辣腌制料的作用

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

去年的韩剧有“下雪天要吃炸鸡配啤酒”的桥段,所以一时间炸鸡就火起来了。无论是成人还是儿童,对炸鸡都很有兴趣,但是快餐店里面的炸鸡没有质量保证,所以很多人都想在家自己制作炸鸡。其实做炸鸡最重要的就是用香辣腌制料来腌制,下面就来看看炸鸡的制作过程:

香辣炸鸡腌料能够很好的将鸡肉原本的新鲜味保存,又能带来香辣的味道,这样搭配绝对可以令人食指大动,香辣炸鸡腌料使用起来也是非常的方便,只需几个步骤,就可以吃到香辣炸鸡腌料做出来的炸鸡了。

诱人的香辣气味,辣味纯正清爽,引人食欲;能非常好的衬托出鸡肉的香味,辣度偏低,可接受度广,辣味在口中持续时间黄南藏族自治州尖扎县母猪疯重点专科医院较长;注:香辣腌料建议用到油炸美食中,因为在烧烤中效果有效。

第1步:

鸡翅完全解冻后洗净,备用。

第2步:

按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅癫痫病症状有哪些充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将郑州市哪家医院手术治猪婆疯好鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。

第3步:

将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:

按粉:水=1:1.2~1.3的比例称出100g超级炸粉、120~130g的冰水,调浆,备用。

第5步:

将腌制好的鸡翅上浆后上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉后,在175℃的煎炸油中油炸4~5分钟至金黄成熟即可。

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以上就是有关香辣炸鸡的做法介绍,其中香辣腌制料是必不可少的。香辣炸鸡腌制料对腌制炸鸡是十分关键的,可以保持鸡肉的香嫩,从而使得炸出来的鸡肉香辣入味,十分诱人。不过炸鸡是属于油炸食品,最好是少吃或者在吃完之后多喝开水。

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